Себестоимость еды в Пятерочка зависит от того, как работает фасовочный цех. Весовой товар дешевле, ведь фасованная продукция требует затрат на полиэтилен, картон или пластиковая тара. Вакуумная упаковка продлевает срок годности, но увеличивает накладные расходы. Штрих-код и брендирование — это маркетинговый ход, влияющий на нетто. Розничная сеть закладывает в брутто транспортные расходы и логистическое плечо. Автоматизация снижает складское хранение. Оптовая закупка через собственные торговые марки (СТМ) дает скидки. Потребительская корзина включает порционный продукт, где цена за килограмм выше. Выкладка товара и мерчандайзинг в дискаунтер типе важны для ритейл. Утилизация и переработка — финал логистика.
- Граммовка
- Торговая наценка
- Акции
